吃饭是一件正经事，每逢佳节你有没有发现，只要是过节，家里人就会穿新衣，串亲戚。这个时候必不可少的一项就是，一起吃饭。在家里吃顿饭还是很有氛围的，这是中国人根深蒂固的家的观念，家是最大的，就像段子里说的，不管你在外面多风光，多大的官，回到家还是该下厨下厨，该做饭做饭。这是对这顿饭的尊重。怎么跟你形容呢，就是能给你做一顿丰盛的饭并且不图你任何利益的人，那就是亲人了。所以是时候展现真正的实力了。节日一定要做的几道菜，要不要学习一下。

四喜丸子

这名字听着就吉利，一般家里有什么重要的集会，大部分都会做这道菜。

先把肉剁成馅，就是发泄的时候，把葱姜蒜都剁的碎碎的。然后加入鸡蛋液和花椒水，往一个方向搅拌，使劲搅拌，让肉和蛋液充分的糅合。把荸荠切成小丁，然后加到肉馅里，继续搅拌均匀，接下来就是成型的时刻，把肉团成丸子，放入油锅里炸，这个丸子的大小视情况而定，一般不会很小的。炸至金黄色捞出，另起一个锅加水，注意这里加的是热水，放入酱油、八角、还有葱段。把丸子放进去，用小火开始炖，炖的筷子可以插透丸子的时候，大火收汁儿，成了，这道菜完成了，怎么样还是比较简单的吧。

蒜泥蒸茄子

一般节日的时候，家里习惯性的大鱼大肉，其实根本吃不了多少，所以这个时候一定要选择一个口味比较清淡，但是有滋味的菜去做。所以我选中了蒜泥蒸茄子。材料简单，步骤简单，味道很好。首先把茄子清洗干净，给它做一个清洁，嘿嘿，然后扒下它的外衣，把它切成条，这样比较好看。把配料都切好，还有灵魂大蒜也切好，然后把茄子条整齐的放到盘子里。把蒜泥倒在上面，上锅蒸，等上十几二十分钟，拿出来，撒上装饰的小米辣和香菜（不喜欢的可以不加）然后就可以了，是不是简单易学好操作，关键味道还不差。

其实节日里吃的菜不一定要都是大菜，也不一定都是自己喜欢的，我们就是吃的那份情，吃的就是想要一起吃饭的情谊。所以不用太纠结节日吃什么，就吃你喜欢的。