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节日一定要做的几道菜,要不要学习一下

吃饭是一件正经事,每逢佳节你有没有发现,只要是过节,家里人就会穿新衣,串亲戚。这个时候必不可少的一项就是,一起吃饭。在家里吃顿饭还是很有氛围的,这是中国人根深蒂固的家的观念,家是最大的,就像段子里说的,不管你在外面多风光,多大的官,回到家还是该下厨下厨,该做饭做饭。这是对这顿饭的尊重。怎么跟你形容呢,就是能给你做一顿丰盛的饭并且不图你任何利益的人,那就是亲人了。所以是时候展现真正的实力了。节日一定要做的几道菜,要不要学习一下。


四喜丸子


节日一定要做的几道菜,要不要学习一下


这名字听着就吉利,一般家里有什么重要的集会,大部分都会做这道菜。


先把肉剁成馅,就是发泄的时候,把葱姜蒜都剁的碎碎的。然后加入鸡蛋液和花椒水,往一个方向搅拌,使劲搅拌,让肉和蛋液充分的糅合。把荸荠切成小丁,然后加到肉馅里,继续搅拌均匀,接下来就是成型的时刻,把肉团成丸子,放入油锅里炸,这个丸子的大小视情况而定,一般不会很小的。炸至金黄色捞出,另起一个锅加水,注意这里加的是热水,放入酱油、八角、还有葱段。把丸子放进去,用小火开始炖,炖的筷子可以插透丸子的时候,大火收汁儿,成了,这道菜完成了,怎么样还是比较简单的吧。


蒜泥蒸茄子


节日一定要做的几道菜,要不要学习一下


一般节日的时候,家里习惯性的大鱼大肉,其实根本吃不了多少,所以这个时候一定要选择一个口味比较清淡,但是有滋味的菜去做。所以我选中了蒜泥蒸茄子。材料简单,步骤简单,味道很好。首先把茄子清洗干净,给它做一个清洁,嘿嘿,然后扒下它的外衣,把它切成条,这样比较好看。把配料都切好,还有灵魂大蒜也切好,然后把茄子条整齐的放到盘子里。把蒜泥倒在上面,上锅蒸,等上十几二十分钟,拿出来,撒上装饰的小米辣和香菜(不喜欢的可以不加)然后就可以了,是不是简单易学好操作,关键味道还不差。


其实节日里吃的菜不一定要都是大菜,也不一定都是自己喜欢的,我们就是吃的那份情,吃的就是想要一起吃饭的情谊。所以不用太纠结节日吃什么,就吃你喜欢的。


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