小麦胚芽怎么吃呢？据说小麦胚芽，也就是麦芽粉拉，作用非常的多，不仅能通便润肠道还能降低血脂血糖。我就想着用小麦胚芽自己在家做点美食补充营养。但小麦胚芽怎么做可是难倒我了，有没有什么食谱让我可以依葫芦画瓢啊，毕竟小麦胚芽多用于西点，我们中国人做起来还是要考究一下的。

小麦胚芽馒头

这个做法是比较简单的，和普通馒头做法并无二致，我还是给大家稍微介绍一下吧。

1.把面粉，酵母和小麦胚芽粉一起混合，面粉至少要一斤。混合揉搓到不黏手为止。

2.把面团盖上湿抹布发酵20分钟左右，天热可以少发酵一会

3.把发酵好的面团揉成长方形，用小刷子沾上适量的水卷成滚筒形状

4.用到切成小块

5.放蒸锅蒸，大火水开以后转小火十来分钟就好了。这里要注意一下整好以后的馒头不要马上掀开锅盖，要不馒头会收缩的。

香葱麦胚鸡蛋饼

1.备料：鸡蛋、面粉、麦胚、小葱、盐

2.把100克面粉、2个鸡蛋和30克麦胚、加水搅成糊，中途加点盐

3.面糊里加入小葱

4.上锅煎面糊到两面金黄为止

小麦胚芽牛奶

这道甜品可以说营养丰富口感还特别好，做法也很容易，牛奶煮沸以后加入适量的小麦胚芽再煮一会就好了。

小麦胚芽除开这些做饺子做包子做馒头的日常做法，也可以食用小麦胚芽油，这样不仅营养每天都可以吸收，还不用挖空心思的想怎么做，懒人的福音。

小麦胚芽可以说是小麦中最精华的部分了，富含丰富的维生素B，维生素E和蛋白质，可以说是小麦的生命源泉了。

小麦胚芽对于我们人体来说天天食用，并没有什么不好的地方，大家大可以每天在牛奶中加入小麦胚芽粉，或者在煮饭的时候顺便加上些许小麦胚芽做成营养健康的米饭。

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