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鸡腿烤箱里烤多长时间啊?温度该怎么把控啊?

鸡腿烤箱里烤多长时间啊?


为什么我烤的鸡腿都糊了啊?


明明是按照说明书烤的,是哪个环节出了错吗?


烤鸡腿真的好难啊,不是时间短了没熟,就是时间长了糊了。


烤鸡腿烤多久刚刚好啊?



谁来帮帮孩子。

鸡腿烤箱里烤多长时间啊?温度该怎么把控啊?

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

最新回答

其实每个烤箱的脾气和容量都不一样,烤鸡腿要烤多久也不能一概而定。比如小烤箱就烤的久一点,大烤箱就烤的快一点。但我们家用的烤箱一般是40到50分钟就好了的。大家可以自己尝试下,觉得烤的时间不够下次加长一点时间。还有烤箱烤的时候温度也是很重要的,要是230度就考20分钟就可以了。

烤蜜糖鸡翅、鸡腿(烤箱版)的做法


1、把鸡翅和鸡腿用水洗干净,用刀划上几刀口子,沥干水,放在盆子里加上酱油、烧烤汁,料酒、鲍鱼汁、盐、糖和辣椒粉,按照自己的口味适量加,拌匀,泡一到俩个小时,也可以用铁汤匙戳一下加快速度


2、把泡好的鸡翅放在在垫有锡纸的烤盘里,刷一层油,放进烤箱,温度230度,时间十到十五分钟


3、到时间后,把鸡翅拿出来,刷上一层蜜糖,翻面继续烤十分钟,想酥点可以烤十五分钟


4、鸡翅一共烤25分钟就可以了


5、鸡腿也是一样的做法,不过第一次烤的时间是20分钟    来源:来看美食了

制孜然烤鸡腿~比烧烤店做的还好吃哦!收藏起来慢慢学!


食材:


琵琶腿4个,蚝油30克,老抽15克,蜂蜜水30克,黑胡椒粉5克,孜然粉,孜然粒15克,食用盐5克


做法:


1.鸡腿洗干净,在表面和底部都切上三道口,便于入味。


2.下边来调料汁,找一个干净的大碗,把除了孜然粉之外的调料都放在大碗中,搅拌均匀。


3.把鸡腿放进料汁中,轻轻按摩鸡腿,腌制两个小时,到一个小时的时候,再用手轻轻按摩一遍鸡腿,让它更好的入味。腌制时间总共两个小时以上就行!


4.烤网提前铺上一层锡纸,提前预热烤箱,把腌制好的鸡腿摆放在烤网上,175度烤50分钟。


5.烤到30分钟把鸡腿翻个面烤一下,烤到45分钟时,撒上孜然粉+孜然粒混合的料,最后烤五分钟即可。(喜欢吃辣椒的可以放点辣椒面)我是给孩子们吃的,所以没有放辣椒粉。


温馨小贴士:


烤制的温度和时间,可以根据自己的烤箱和鸡腿的大小调节一下,一般40-50分钟差不多就熟了。来源:美食专栏汇

鸡翅和鸡腿既有营养又便宜,下面介绍一种简单的烤箱烤制方法。


鸡翅中和小鸡腿1公斤。


将鸡翅和鸡腿放在凉水中浸泡10分钟,去除表面的血。然后放在漏勺里控干水分。


在控水的时间里,制作腌制料。


首先加3勺生抽,


1勺老抽,1勺白砂糖。


再加1/2勺香油(也叫芝麻油)。


1勺料酒,1/2勺黑胡椒粉。


1/2勺美极鲜味酱油。


2勺蒜碎,2勺葱段。


调好的腌料就是这个样子。


将控干水的鸡翅和小鸡腿放入腌料,充分搅拌均匀。


再加入半个圆葱,要切成10mm左右宽的长条。


将保鲜盒里的鸡翅和鸡小腿放在冰箱冷藏室。最好是腌制6小时以上。如果急着烤制,也要至少腌制2小时以上,而且要带一次性手套每隔半个小时将鸡翅和鸡小腿与腌料揉搓一次,便于快速入味。


鸡翅和鸡小腿不要直接放在烤盘上。要在推盘上放一个格栅,以便烤制时油可以滴到烤盘里,而不粘在鸡翅上。


将烤盘放在烤箱的中隔,烤箱是上下两面加热的。


温度设在200C(400F)。烤制10分钟。将烤盘从烤箱拉出一半,用筷子将鸡翅和小鸡翻转180度。左手戴手套,扶着烤架,注意安全,别烫到手。


翻转180度之后的鸡翅和鸡小腿再烤制5分钟。这时候准备1勺蜂蜜。


用小刷子或者直接用筷子将蜂蜜抹在鸡翅和小鸡腿上。再烤制3分钟。一定不要烤糊了。


烤制好的鸡翅和鸡小腿装盘就可以享用了。当然,如果喜欢吃辣味的,也可以趁热撒一点辣椒面。来源:卡尔加里知足常乐公众号


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