曲奇饼干，是最简单的一种烘焙方式，也是学习烘焙的基础，但是想要做出好看有好吃的曲奇饼干其实就很难了，毕竟这里面还是有很多不稳定因素的存在。马上就到七夕了，亲手做的礼物就是很不一样的，当然了，也可以好好学习一下，然后可以分享给自己的好朋友，下午茶一起吃自己制作的小曲奇饼干，是不是感觉更加美味了，所以这些小的知识点一定要牢记，曲奇饼干这样做好吃又好看！！

1、选材要精

一般在选择制作曲奇饼干的时候，都会选择比较一般的植物黄油，但是呢，植物黄油其实其本质就是人工制作的，所以不如动物黄油来的好。在选择鸡蛋的时候，也要选择柴鸡蛋，即使柴鸡蛋比较小，这个的话营养价值会高一点。自己吃肯定要选择好的材料了。

2、制作步骤要注意细节

烤制之前一定要记住，不能刚做好就放进烤箱里烤，一定要先放进冰箱里冷冻一下，这个的话，主要是为了对自己的曲奇饼干做初步的定型工作，其实就是为了好看，同时也可以让自己的饼干口感非常好。

在饼干定型的期间就可以给烤箱预热了，烤箱一定要预热，这样才能快速的让饼干感受到热量，不会再慢慢热的环境了，产生哪些反应。这要烤制出来的饼干更加酥脆。烤箱温度定到175左右，大概烤制15分钟左右，就可以了。

在拌曲奇的材料是，一定要注意的一点，不要制作的太粘稠，也不能太稀，稠的话有可能就挤不出来了，形状也不好控制，如果太稀了，就没有形状了，而且还没有口感，说不定就失败了。

在让曲奇饼干成型的时候，一定要控制大小，特别是自己挤得力度，形状，这些，因为需要受热均匀，这样才可以酥脆并且不会出现，中间有软的部分，这个可以练习的。

做出可口的曲奇饼干并不是一日之功，但是这几点一定要好好记着，做饼干要有耐心，还要有恒心，更重要的是要细心。曲奇饼干这样做好吃又好看！！女孩子都喜欢漂亮的事物，食物也要漂亮才更加有食欲哦！喜欢曲奇饼干的小仙女们，可以尝试着做一下，一定要注意这些小规则哦！期待美味可口又好看的曲奇饼干。

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