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曲奇饼干这样做好吃又好看!

曲奇饼干,是最简单的一种烘焙方式,也是学习烘焙的基础,但是想要做出好看有好吃的曲奇饼干其实就很难了,毕竟这里面还是有很多不稳定因素的存在。马上就到七夕了,亲手做的礼物就是很不一样的,当然了,也可以好好学习一下,然后可以分享给自己的好朋友,下午茶一起吃自己制作的小曲奇饼干,是不是感觉更加美味了,所以这些小的知识点一定要牢记,曲奇饼干这样做好吃又好看!!


曲奇饼干这样做好吃又好看!


1、选材要精


一般在选择制作曲奇饼干的时候,都会选择比较一般的植物黄油,但是呢,植物黄油其实其本质就是人工制作的,所以不如动物黄油来的好。在选择鸡蛋的时候,也要选择柴鸡蛋,即使柴鸡蛋比较小,这个的话营养价值会高一点。自己吃肯定要选择好的材料了。


曲奇饼干这样做好吃又好看!


2、制作步骤要注意细节


烤制之前一定要记住,不能刚做好就放进烤箱里烤,一定要先放进冰箱里冷冻一下,这个的话,主要是为了对自己的曲奇饼干做初步的定型工作,其实就是为了好看,同时也可以让自己的饼干口感非常好。


在饼干定型的期间就可以给烤箱预热了,烤箱一定要预热,这样才能快速的让饼干感受到热量,不会再慢慢热的环境了,产生哪些反应。这要烤制出来的饼干更加酥脆。烤箱温度定到175左右,大概烤制15分钟左右,就可以了。


在拌曲奇的材料是,一定要注意的一点,不要制作的太粘稠,也不能太稀,稠的话有可能就挤不出来了,形状也不好控制,如果太稀了,就没有形状了,而且还没有口感,说不定就失败了。


曲奇饼干这样做好吃又好看!


在让曲奇饼干成型的时候,一定要控制大小,特别是自己挤得力度,形状,这些,因为需要受热均匀,这样才可以酥脆并且不会出现,中间有软的部分,这个可以练习的。


做出可口的曲奇饼干并不是一日之功,但是这几点一定要好好记着,做饼干要有耐心,还要有恒心,更重要的是要细心。曲奇饼干这样做好吃又好看!!女孩子都喜欢漂亮的事物,食物也要漂亮才更加有食欲哦!喜欢曲奇饼干的小仙女们,可以尝试着做一下,一定要注意这些小规则哦!期待美味可口又好看的曲奇饼干。


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