干海参如何保存？

海参是一种营养价值很高的食物，它蛋白质丰富，对人体营养补充效果非常不错，而且这类食物含有蛋白质种类也是比较多，因此对这样食物吃的时候，也是要注意要适量，这样使得身体容易吸收这些营养，对身体健康也不会有损害，那干海参如何保存呢?都是注意一些方式方法。

在对干海参如何保存上，一定要严谨，这样在吃的时候，对身体各方面才不会有任何损害，吃海参的时候，也是可以放心进行，下面就详细的介绍下它的保存方法。

干海参如何保存

1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。

2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，要食用前再解冻。这是最安全的保存方法。

干海参的判断方法

淡干

基本方法：

挑的时候首先是看干海参的色泽。品质好的干海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

其次是看干海参的肉质。品质好的干海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。

第三点是尝试发泡海参的水有无异味或者甜味，谨防买到糖干海参。

第四点是干海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白；如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。

盐干

表层有明显的盐结晶，呈现盐白色，参刺短而圆。用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。

糖干

干参的用舌头舔，甜味较大，用手掂个体重，温度高的时候，刺都是软的，外观看起来很黑，很漂亮；

通过以上介绍，对干海参如何保存呢，都是有着很好认识，它在保持上，都是可以选择以上方法，不过要注意的是，对这类食物在保持的时候，也是不能时间太长，这样会使得它的味道和口感都是有着一些转变，这个是要注意的

来源：海参鱼胶在线

干海参如何保存？

制成的干海参不仅实用的价值非常高，而且药用价值也是非常棒的，所以经常食用一些干海参，不仅会对身体的健康有利，而且非常受广大朋友们的爱戴，想要将干海参保存的好，必须要将干海参放在干燥通风的地方，因为海参的肉质已经变得干枯，外表还裹了一层的盐隔绝了空气，所以干海参是不会变坏的。

有的朋友们担心把海参制成的干海参会影响它的质量和口感，所以想要短期的保存好就放在冷藏柜里面，其实想要将干海参保存得更加长久，时间最好是放在冷冻室里面，想要食用的时候再解冻，只有保存好的干海参才不会影响到它的口感和营养价值。

干海参的功效

干海参的胆固醇比较低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白，低脂肪和低胆固醇的食物，对预防高血压，冠心病，有着非常好的疗效。

干海参含有的硫酸软骨素能够有助于人体的生长和发育，可以有效的缓解肌肉的衰老，能够增强机体的免疫力。

张海生的微量元素钒能够参与血液中铁的输送，可以增强造血的功能。

干海参怎么保存呢？其实放在通风的地方最好，干海参真有着什么样的功效呢？以上文章中为大家做了简单的介绍，希望广大的朋友们多多了解干海参的保存方法和注意事项以及它的功效，干海参是一种非常不错的中药材，能够帮助大家缓解各种疾病。

来源：海参名家

能保存多久呢？

海叁尽管是一种营养成分十分丰富多彩的食材，可是，因为鲜海参的本身特点，大家大量服用的是干海参。干海参是将海叁煮、晾干、风干后的商品，其营养元素更加容易被身体消化吸收，且更非常容易储放及运送。

因为海叁价格比较贵，许多人到选购以后都是“不舍得吃”，尤其是老年人，总感觉好东西好存着，結果留来留去有时可能都是忘掉“家里有海叁”这件事情。干海参有保存期吗？尽管很多人都是说，干海参沒有保存期，放多长时间都能吃，但即便干海参早已彻底脱水，但外部仍然存有能使食材霉变的水蒸气、病菌、霉菌等。

和鲜海参的摆脱海面就自溶不一样，干海参一般都能储放长时间，但沒有哪样东西能够无期限储放，因为家中储存标准有限，许多海叁在长期储放以后都可能会出現返潮、长霉的状况。

一般来说，干海参的保存期在2-3年上下，但这也是在储存恰当的状况下，一旦出現发霉和潮湿状况，就证实海叁早已霉变。纯淡干海参表层沒有阻隔水和气体的盐粒，因此最好是不必与气体直接接触。而划算的干海参一般都是有残渣，这种残渣也会造成海叁不抗储存。

海叁做为一种养生食材，针对一般普通百姓而言算是上是价格比较贵了，假如因为储存不小心而霉变，或是是吃完霉变的海叁而对人体导致了危害，那麼顾客就需要因小失大了。终究买海参是以便身心健康，由于不舍得吃而造成海叁霉变，那损害的也不仅仅钱了。

有没有什么方法能长期储放干海参？干海参的储存，较为关键的一点便是防水，一般来说，干海参要是密封性好，储存在干躁自然通风的地区就可以长期储放。另外，超低温还可以增加海叁的储放時间，可是冰箱冷冻室一般都是有水，因此假如需要冷藏储存海叁得话，最好用密封性器皿以阻隔水份。

海叁是一种营养成分很高的食材，在对干海参如何保存上，一定要认真细致，留意避免营养成分外流，那样在吃的情况下，对人体才不容易有危害。

来源：大众养生网