海参是一种营养丰富的食物，就是长得有点丑，海参是好东西，喜欢吃海参的叶比较多，毕竟这可是被称作海里的人参一种食物，可以得到这么高的评价，说明海参本来就是比较有资本的，作为一个没怎么见过海的旱鸭子，我想说，海参的做法也是要学一下的，不能让你做的时候在临时抱佛脚。今天咱们就去看一下干海参好吃又营养的做法。

1、可以做海参粥

海参粥的做法就是比较简单的了。海参洗净切片，油麦菜、香菇、火腿肠。都切成丁，当然香菇要好好的处理一下。先把水煮沸，然后再加入小米，小米大概煮上十几分钟，就可以把海参和香菇放下去了，大概煮半个小时海参就熟了，这个时候再加青菜，煮一小小会儿，就可以放调味料了，这种的煮出来就是咸味的海参海鲜粥，也可以往里面加鲍鱼，这就是海参鲍鱼粥。嘿嘿，粥可以包容一切。

2、可以做菜

葱油海参，其实这个的话也是比较简单，而且其实这个也是很大程度上保证了海参的原滋原味，先把海参处理好，然后做葱油，这个做葱油的方法可以参考黄磊老师的做法，就是在油的温度还没有很高时就把葱放进去炒，炒出葱香。海参的话需要稍微的炒一下，然后炖熟了，把葱油淋上去，这样色香味都有了，可能会有一点油。但是味道还可以。

3、可以做汤

海参很补气血的，而且海参有很多的好处，所以用来炖汤应该也是比较正常的吧，首先就是要把海参处理干净，然后就是好好地开始炖汤，海参炖汤，可以用已经吊好的鸡汤，加入海参，还可以加一些自己喜欢的菜，菜的话最后加，先炖不好熟的海参，然后就小火煨着，让汤炖入味。就可以了。

其实做菜这件事就是一件很随心的事，喜欢吃什么就放什么。想要做成什么样的就做成什么样的。这三种海参的做法还是比较简单易学的，喜欢的可以尝试一下。

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