生蚝是种非常美味的海鲜，别看他的壳厚厚的，可肉质却非常的肥美清爽，你们都吃过什么做法的生蚝啊？碳烤生蚝？还是生吃？都说生蚝营养价值非常丰富，但怎么做才能更有营养呢？今天小编就想给大家讲讲。

生蚝的营养价值

1、延缓衰老、减少皱纹

生蚝含有大量的核酸，这对蛋白质的合成非常重要，而人体内的核酸大多从食物中摄取，所以生蚝的食物会增强我们人体的蛋白质，因此可以延缓衰老，减少皱纹，还能使皮肤细腻从而美容养颜及。

2、降低血压，增强心脏功能

生蚝中含有大量的牛磺酸，这对于我们增强心肌功能是非常有帮助的。

2、保护肝脏

生蚝所含有的锌元素能使肝脏酵素活性化，所以对于经常醉酒的人来说，生蚝能解毒。

3、健智益脑

生蚝所含的牛磺酸、脑黄金、碳五烯酸对于智力发育非常好。

4、防癌

生蚝含有的氨基酸、B族维生素、肝糖元、牛磺酸和钙、铁、磷、锌等多种营养，可以提高人体的免疫力。有助于防癌抗癌。

5、提高男性性功能

生蚝中含有丰富的精氨酸，这是制造精子的主要成分，而生蚝中的亚铅更是可以促进荷尔蒙分泌，经常食用牡蛎能提高男性性能力。

生蚝的营养价值就说这么多，下面给大家简单介绍下生蚝的做法。

蒜蓉烤生蚝

做法：1、生蚝的处理很重要，要把外壳表面的泥沙用刷子刷洗干净，然后生蚝撬开。

2、把大蒜、青红椒剁成末，加入盐、生抽和香油搅拌均匀。

3、将生蚝摆放在烤盘上，淋上第二步做的酱汁，放入烤箱中，200摄氏度，10分钟即可。

粉丝蒸生蚝

做法：1、生蚝的处理和上面一样的。粉丝用水浸泡沥干水分待用

2、起锅加入适量的清水和生姜片，待水烧开后，将生蚝下锅灼一会就马上捞起来沥干。

3、将沥干水分的生蚝，用盐、生抽、白胡椒粉和生粉搅拌均匀。

4、将生蚝摆放在粉丝上，浇上热油。

5、隔水蒸煮生蚝约2分钟。

6、蒸好后撒上葱花，淋上热油即可。

生蚝的做法你学会了吗？不会可以私信小编哦，非常乐意解答。

“生蚝的营养价值有哪些，花样做法汇总”由贤集网小编原创写作，创作不易，转载请带上来源“贤集网食品站”并在文末带上来源网址，违者必究！