有一次小编看到了一个冷笑话，一只小鸡问鸡妈妈，为什么她们没有名字，鸡妈妈说，咱们现在没有名字，等到死后就会有各种不同的名字了，比如黄焖鸡，辣子鸡丁，叫花鸡，白斩鸡等。是不是还挺好玩的，其实这也表示了。我们其实非常喜欢吃鸡，今天小编跟大家分享的是烤鸡，这可不是普通的烤鸡哦！这是家常烤鸡的做法，有烤箱就可以做哦！

第一步

做这种的食物，首先就是把处理好的鸡，好好清洗一遍，然后进行腌制，先用料酒和盐，葱姜等，去腥气的调料给鸡肉全身做一个按摩，让调料充分地吸收进去，为了跟好的入味，因为不能破坏表皮，所以就要腌制的时间长一点，大概要腌制24小时，同时要冷藏腌制。

第二步

把腌好的鸡上烤架，这也是一种学问，首先就是要从中间穿过去，一定要穿得均匀一点，这样受热均匀。而且一定要固定牢固了，以防烤制的时候掉下了，这样就功亏一篑了，一定不能犯这种低级错误。

第三步

在鸡的表面均匀的刷上一层植物油，然后把容易烤焦的地方用锡纸包起来，为了预防烤焦，均匀的刷好植物油后，就可以把鸡放进烤箱里了，烤箱要提前预热哦！

第四步

这就是漫长的等待了，等待她烤好，先是用大火烤，要烤到将近两个小时，然后再用小火烤一个小时，烤到外皮呈现出金黄的光泽就可以了。

其实这就是一种比较家常的做法，比较简单，但是，是需要有耐心，有时间去做的。偶尔做一次肯定能俘获不少人的胃的，注意的就是控制火候和时间，大火控制在120度左右，小火就直接转到低温上去。植物油一定要刷的均匀一点，这烤出来的光泽度，颜值都比较高一点，。喜欢吃甜味的话，可以在烤出来之后，在表层涂上一点蜂蜜，这样味道也是相当不错哦。

家常做法的烤鸡，怎么样，有没有让你心痒痒的，想动手操作一下啊！可以在下一次的家庭聚餐上用到哦！

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