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金针菇你喜欢怎么做,煎炸炒烤总有一款值得收藏

要说起金针菇实在太百搭了,既可以做配菜,比如常吃的酸菜肥牛金针菇,还可以当主菜,比如炸金针菇。一物多做,什么,你还在炒着吃?那你太落后了,金针菇不仅可以炒着吃,还可以煎着吃,还可以炸着吃,甚至还可以涮火锅吃。今天,就让贤集网的小编告诉你,金针菇怎么做吧。


金针菇培根卷

金针菇你喜欢怎么做,煎炸炒烤总有一款值得收藏


备料:培根一袋、金针菇一袋、玉米淀粉适量


步骤:

金针菇你喜欢怎么做,煎炸炒烤总有一款值得收藏


1.金针菇带着根部冲洗干净,然后焯烫两分钟后就立刻捞出过凉水。这样做出来的金针菇口感爽脆,奇嫩无比。


2.挤去焯好水的金针菇中多余的水分,把根部切掉。

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3.在培根上放上金针菇,卷起来用牙签固定住。


4.准备调酱汁了,生抽、蚝油、糖和玉米淀粉,还有水一起搅拌均匀。

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5.平底锅中里用刷子刷上薄薄的一层油,将金针菇培根卷依次放入锅中,等到小火煎烤到两面金黄就可以捞出来了。


6.此时倒入调好的酱汁,等待酱汁粘稠鼓泡泡就是酱汁做好了。把酱汁淋到金针菇培根卷上面就行了,你喜欢的话还可以撒上适量的黑胡椒碎末。

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金针菇炒肉


1.把金针菇切去根部,洗干净


2.热锅凉油,放点肥肉炒出猪油,吃起来比较香

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3.再放入姜和瘦肉煸炒到瘦肉黄了以后,加入酱油调味


4.这个时候下入金针菇和盐,因为金针菇遇到盐会出水,所以只用加少许水就可以了。当然,要是想要汤的话,可以多加水没过金针菇

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5.炒到金针菇变软,放葱花,鸡精就可以盛出来了

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炸金针菇

金针菇你喜欢怎么做,煎炸炒烤总有一款值得收藏


金针菇炸了以后,脆脆的,看电视时候可以当作零食吃,比外面卖的零食少了防腐剂和添加剂,健康天然。


1.金针菇的根部切掉,不要切太多了,要保证还是有连在一起的部分的,然后掰成一朵朵的,洗干净

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2.控干金针菇水分,然后准备调蛋糊糊,挂糊了


3.面粉,淀粉,鸡蛋,盐,胡椒粉调和成蛋糊糊,把金针菇放到蛋糊糊里,保证每一个金针菇都能裹上蛋糊

金针菇你喜欢怎么做,煎炸炒烤总有一款值得收藏


4.热锅凉油,等待油温烧到7成热的时候,开始炸金针菇,等到一面定型才能翻面哦。


5.复炸一遍,炸出金针菇里面的油

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金针菇怎么做,这三种做法学会了吗?有没有哪一种比较心动啊,赶紧动手尝试下吧。


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