南瓜饼营养又好吃，喜欢吃甜点的小仙女们，一定都吃过南瓜饼吧，南瓜饼其实一点也不难做，而且还有很好的功效呢！南瓜饼作为一种小甜品还是比较受小朋友的喜欢的，今天就跟着小编好好学习一下怎么制作南瓜饼吧！

食材准备

不打无准备之仗，咱们既然要做就要提前准备好，首先是主角，南瓜，南瓜可以选择甜度比较大的，也可以选择栗子南瓜，这种的比较甜，而且味道很好，有一种栗子的味道。南瓜的量就要看你准备多少人吃了。

然后就是糯米粉，糯米粉是必不可少的，最好选用糯米粉，因为如果使用面粉也不是不可以，但是呢，面粉炸出来的口感不如糯米粉。所以还是选择糯米粉比较好。

然后还有就是可以准备一下馅料，这种的最好选择比较接近南瓜口感的馅料，可以准备红豆馅，或者直接从南瓜泥里拿出来一点备用。

制作过程

把南瓜切成小块，上锅蒸，直到筷子可以轻松插过去就可以了，然后把南瓜碾成泥，往里面加糯米粉。这个时候要注意了，那就是糯米粉加的量就是南瓜不在粘手就可以了，切记不要加水。把南瓜面团揉好之后，加入一点点食用油，揉搓均匀，然后盖上保鲜膜，让面休息15分钟。

然后就可以制作南瓜饼了，把面团弄成小团子，然后可以加馅料进去了，再包的严严实实，就可以了，沾裹白芝麻，就可以下锅炸了。

油温不宜太高，火候也要控制一下，油要少一点，煎至两面金黄就可以了。

简单好吃又营养的，南瓜饼就做好了。看起来色泽还是挺诱人的，在做馅料的时候，注意给馅儿加点糖，这样口感味道更佳。

多吃南瓜饼是有好处的，南瓜有解毒的效果，可以清除体内的毒素。还可以保护胃粘膜，促进消化，也有通肠道的功效，这是南瓜里所含的甘露醇在发挥作用。南瓜是一种好的养生食材。所以可以制作一下试试哦，好吃，好学还健康。

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