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抗癌食物有哪些?癌症不能吃那些?

当下越来越多的癌症,在你意想不到的时候就出现了,怎么做才能抗癌呢,其实在日常生活中可以通过一些小细节改善身体的很多问题,抗癌食物有哪些?癌症不能吃那些?请专业人士解析一下,到底应该吃什么?


抗癌食物有哪些?癌症不能吃那些?

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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抗癌食物有哪些?主要就是一些健康绿色的食物呗,就像菠菜,西蓝花这种的。还有就是薏米,茶叶,西红柿等养生专场的。癌症不能吃那些?这个就比较明显了,一般好吃的都不能吃,因为就是吃多了导致的。

癌症不能吃那些?

癌症病人不能吃什么


1、牛奶


牛奶中含有丰富的营养元素,但对癌症患者来说,牛奶中的钙质和磷质容易和人体内的铁质相结合,使人体中含铁量不足,因此癌症患者还是少喝牛奶比较好。


2、大蒜


大蒜中含有很多挥发物质,这些物质会抑制胃功能,吃多了会造成贫血的症状,因此癌症患者还是要远离大蒜比较好。


3、油腻食物


清淡的饮食是癌症患者的饮食原则,油腻的食物会导致消化功能紊乱,并影响我们的造血功能,因此日常饮食以蔬菜水果居多为佳。


4、辛辣食物


做菜时也不能放这些调料。比如:辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物,极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住,其原因就在于在家吃的饭菜,在饭馆吃的饭菜,上街买的饭菜,都放了辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味,要用老汤。最简单的老汤,就是把鲤鱼和鸡熬化了。用这种汤去做菜炖肉。


5、壮阳食物


比如:羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺,人吃了就要中毒。有些人说牛和鸡,也属于发物,尤其是鸡屁股不能吃。


6、饮茶


喝茶过多也会造成贫血症状,这是因为茶中所含物质会阻碍人体吸收铁质,减少血红蛋白的合成。推荐阅读:患癌老人写小说患上癌症怎么办


7、酒


中国在明朝以前是低浓度的酒,因此水浒传里宋朝的武松打虎,三碗不过岗,纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒,酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。酒在中药学里,历来标明有毒。不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒,更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收,是一种促癌剂。


来源:车型吧

抗癌食物有哪些?


芦笋


富含维生素B、维生素A、叶酸及硒、铁、锰、锌等微量元素,含硒量高于一般蔬菜。


芦笋是一种高档而名贵的蔬菜,早在两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为“上品之上”,称其久服轻身益气延年。


据现代医学研究,芦笋中含有一种能抑制癌细胞生长的组织蛋白对肺癌、乳腺癌、白血病、淋巴癌的治疗均有特殊作用。


现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能;


芦笋还含有芦丁(维生素P)、抗坏血酸(维生素C)、精氨酸等,对心脑血管如高血压、心脏病、动脉硬化等疾病有较好的作用。


玉米


玉米中含有大量的纤维素,几乎是大米的10倍,能刺激胃肠蠕动、缩短食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄,从而可防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。


玉米中的谷胱甘肽是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化自由基的清除,是我们人体内最有效的抗癌物质。


薏苡仁


薏苡仁属于微寒的药物,具有健脾益胃,利水除湿的作用。


它含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢,减少胃肠负担的作用。


薏苡仁脂不仅具有滋补作用,而且对肉瘤、宫颈癌、消化道肿瘤等有抑制作用,可以升提白细胞和血小板。


它的有效成分已经被提取并且加入到抗癌中药制剂,广泛应用于临床,有良好的治疗作用。


红薯


十几年前,美国生物学家就发现,红薯中含有可以用于预防结肠癌和乳腺癌的化学物质。


1996年,日本国立癌症预防研究所对26万人的饮食生活与癌症的关系进行统计调查,通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析和研究,列出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜。


熟红薯列第一位,抗癌成分比例为98.7%,生红薯列第二位,抗癌成分比例为94.4%,由此可见红薯的抗癌力量。


红薯含有非常少的脂肪,是很好的低脂肪、低热能食物,研究证实红薯可以有效地阻止糖类转化为脂肪,防止脂肪在体内的积存;


红薯还含有大量的膳食纤维,可以增强肠道的蠕动功能,促使通便排毒。


红薯具有补中益气、健脾健胃的功效,能够提高物质代谢与转化,增强脏腑组织器官的濡养功能,有益于改善脾胃气虚引起的虚胖。


大豆


大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一大豆异黄酮是目前植物界抗癌成分的首选物质,它能将癌细胞正常化,并抑制产生肿瘤的关键酶,从而抑制肿瘤形成。


与一种临床上用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似,因此它对于乳腺癌有一定的预防作用。


昆布


中药里的昆布,就是我们平时吃的海带。味咸、性寒,有消痰软坚、泄热利水的作用。


像海带、紫菜和裙带菜这种海藻类食品都具有一定的抗癌作用。


研究发现,癌症患者的血液多呈酸性,而海带含钙较高,能调节和平衡血液的酸碱度,起到防癌的作用;


同时,它含有的纤维不易被消化,能增加大便量,促进肠内某些致癌物的排泄,有助人体防癌保健。


给大家介绍一个海带冬瓜薏米汤:用海带30g、冬瓜100g、薏仁10g,煮汤,用少量白糖调一下味道就可以了。


有降血压、降血脂、利湿健脾、防癌的作用。(可用于治疗地方性甲状腺肿大、甲状腺肿瘤,但对甲状腺功能亢进的患者要慎用。)


西兰花


十字花科的植物,包括西兰花、卷心菜、椰菜花、紫甘蓝,都是抗癌的食物。


有研究显示,西兰花内含90.8%的抗癌抑癌成分,维生素C含量较高,营养物质甚为丰富。


常吃上述蔬菜可减少胃肠道肿瘤和乳腺癌的威胁。这类蔬菜里的有效物质既不是维生素,也不是矿物质,而是一种复合物。


但这种有效成分在煮的时候会失去,所以我们做菜时,这类蔬菜不要煮得时间太长。


苦丁茶


在药物属性中,它属于大寒,可以疏风清热,生津止渴,解毒,除烦。


苦丁茶具有降脂、降压之功,对鼻咽癌、食管癌有抑制作用。


苦丁茶煮水外洗,还能治疗多种皮肤病。因为苦丁茶有大寒的特性,素体阳虚怕冷、虚寒体质的患者,不宜饮用苦丁茶。


如脾胃虚寒、腹痛腹泻者,饮用后反而会加重这些症状。


胡萝卜


胡萝卜一直被视为是对健康有益的食物。研究人员发现,它含有一种天然的抗癌化合物,抗癌有效率高达46.5%。


另外,胡萝卜含有大量的类胡萝卜素,能转化成人体所需的维生素A,维生素A可促进机体的正常生长与繁殖,妇女进食可以降低卵巢癌的发病率。


西红柿


西红柿(番茄)不仅营养丰富,且具有防癌和辅助治疗癌症的作用。


观察发现,番茄进行加热可能会损失其内含的维生素C,但实验表明,番茄加热后其抗氧化剂活性却得到了提高。


因为西红柿中的抗癌物质番茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难释放出来,所以必须加温才能获取。


总之,如果把抗癌抑癌放在首位,那么,维生素C就显得不那么重要了,反之,生吃西红柿不抗癌。


大蒜


美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。


有实验证明,大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,研究还发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。


大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体——大蒜素。


须注意:大蒜碾碎成泥后先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用,这样才能达到最好的保健效果。


大蒜不仅怕热,也怕咸,大蒜素遇热或遇咸时均会很快失去保健作用,所以大蒜适宜生食。


木耳


《饮膳正要》称其“利五脏,宽肠胃”。


1、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。


2、有报道木耳中铁的含量极为丰富,是各种荤素食品中含铁量最多的。


3、黑木耳有预防直肠癌及其他消化系统癌症的作用,黑木耳中的胶质能吸附残留在人体消化系统内的杂质及放射性物质,并且集中起来排出体外。


起到清胃、涤肠的作用,所以有人形容木耳是人体的清道夫。


4、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生。


据报道,美国汉穆希密特教授发现此功能后,所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳,而不吃阿司匹林了。


现代医学研究发现,黑木耳与银耳抗癌作用机制相似,都是通过提高机体免疫功能达到抗癌目的。


研究中观察到,黑木耳可对抗化疗所引起的白细胞下降。


黑木耳可在做菜、炖肉时加入,也可水煎服,食用方法多样。


也有人推荐用黑木耳15~30g,红枣20~30枚,水煎服,每日1次,治疗肿瘤患者的贫血。


祖国医学认为,黑木耳味甘,性平,有滋养益胃、活血止血、养阴润燥之功效。


可用于治疗高血压、月经过多、痔疮出血、产后虚弱、血虚便秘等症状。


芥菜


含抗癌成分达32.9%,可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌。


芥菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥防癌的作用。


来源: 植物硒教授

抗癌食物十大排行榜


1.红薯

营养成分:胡萝卜素、食用纤维、糖、蛋白结合类、钾、抗癌物质等。


在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中,红薯排在第一位,熟红薯的抑癌率为98.7%,生红薯为94.4%。研究者发现,红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质,名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮,它可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。


2.胡萝卜

营养成分:胡萝卜素、植物纤维、降糖物质、木质素、果胶等。


胡萝卜可以防止血管硬化,降低血压及减少心脏病;增强免疫力;益肝明目;通便;抗过敏;美容养颜;预防感冒。胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用,木质素能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。


3.芦笋

营养成分:维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。


芦笋中富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次,芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,防止癌细胞扩散。而且芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂,这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性:既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用。


4.菌类

营养成分:含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质。


蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质,有明显的抗癌作用,对肺癌、皮肤癌患者尤其有益;


香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。此外,还有良好的抗癌和预防流感的作用;


金针菇:含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长,可用于各种早、中期癌症的治疗;


猴头菇:含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质,助消化,对胃癌、食道癌有特殊的疗效。


5.绿茶

营养成分:茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等。


绿茶中的茶多酚,可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。另外绿茶还有抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容护肤、提神醒脑、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂等等功效。


6.洋葱

营养成分:富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质、槲皮素和前列腺素A等营养素。


洋葱在国外有“菜中皇后”的美称,正是因为两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A,才使得洋葱有了如此高的地位,且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。


7.西兰花

营养成分:蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。


西兰花中营养成分十分全面,且含量高,是菜花的3倍,番茄的4倍。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险,西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。


8.菠菜

营养成分:富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。


菠菜有“营养模范生”的美称,含有丰富的叶酸,它是一种对我们如此重要的B族维生素,尤其是对于女性,不仅可以保护更年期雄激素消退后失去保护的心血管,而且可以预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。


9.薏米

营养成分:种仁含糖类,脂肪油,氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。


薏米的营养价值特别高,有“世界禾本科植物之王”“生命之禾”的美称,在日本,最近又被列为防癌食品。薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。


10.西红柿

营养成分:苹番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、果酸、柠檬酸和糖类,以及丰富的抗氧化剂。


番茄中含丰富的番茄红素,具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,阻止癌变进程。其细胞素的分泌,能激活淋巴细胞对癌症细胞的溶解作用。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。研究同时还表面,番茄的加工制品如果汁、番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。


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