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降低血糖的食物有哪些?血糖高饮食该如何调理啊

我家里有老人血糖比较高,每次做饭都很让我头疼。


甜的肯定是不放的,就是不知道什么食材能降低血糖,生怕一个不小心就踩雷了。


减低血糖的食物有哪些啊,我平时也好按照这个食物来调理饮食。


有知道的朋友说一声哈。


谢谢了。

降低血糖的食物有哪些?血糖高饮食该如何调理啊

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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降糖的食物有很多,比如黄豆芽就降糖,拿来炒肉吃就可以。还有魔芋丝,因为它比较难消化,所以对胰岛素的分泌也有抑制作用,也能降低血糖。还有苹果,柚子都可以降低血糖。降低血糖的话一定不要吃糖,要吃点健康营养的蔬菜,苦瓜什么的都可以。如果血糖太高,一定要去医院哦。

在治疗糖尿病中,不能一味依靠药物,善于利用食物来辅助控制血糖才是做理想的降糖方式,下面给大家介绍6种具有显著降低血糖的6种食物,糖尿病可以经常食用。


一、魔芋


魔芋最有用的一个地方就是膳食纤维含量高,饱腹感特别好,这样糖尿病人就会减少一部分高热量主食的摄取,从而降低血糖。


二、苦瓜


苦瓜降血糖的用途大家都知道,苦瓜中的苦瓜皂苷,可以直接降低当餐的餐后血糖。


三、黄鳝


黄鳝降血糖的用途很大,相比药物更好更安全,不但能降血糖,还能够起到降低血脂的作用。


四、黄精


黄精属于药食同源的食物能够补肾益气,降血糖。


五、地黄


地黄对血糖的作用是双向调节的,是治疗糖尿病最常见的一种中药材,也有人经常作为煲汤材料使用。


六、豆腐


豆腐热量低,营养好,膳食纤维高,对糖尿病血糖的稳定有很好的用途,但是糖尿病肾病患者不能食用。


这几种食物不防糖尿病人经常调换食用,对血糖不稳,对并发症都有好处,糖尿病有选择的食用降血糖的食物,在血糖稳定的情况下,可相对减少药物使用量。来源:血糖高降糖百科公众号

血糖的食物


苦瓜


苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知,胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用,借此可以调节人体的血糖,使它保持在正常的状态下。同理,苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。


食用方法:取苦瓜250克,瘦猪肉50克,芽菜3克,大豆油25克,麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条,备用。猪肉剁成末,芽菜切碎。起油锅,倒人苦瓜条、肉末、芽菜炒熟,加入调料即可。


玉米须


玉米须性味甘淡而平,人肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆管结石和高血压等。现代药理研究表明,玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。


食用方法:用猪胰2只、玉米须50克,加水人砂锅煮后食用。


麦麸


全谷类食品对糖尿病有预防作用,并可使血糖水平较低,肌体不需要产生较多的胰岛素;而吃精制谷类食品则导致血糖水平加倍,机体需要较多的胰岛素调控,同时全谷类食品中的维生素、纤维素和其他营养物质对降低血糖、减轻症状也很重要。因此,糖尿病患者应每餐摄人足够的全谷类食品,可用麦麸来代替部分主食。


食用方法:用麦麸、面粉按6:4的比例,拌和鸡蛋,做成糕饼,可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。


南瓜


南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素,与淀粉类食物混合时,会使碳水化合物吸收减慢,从而推迟胃排空的时间,并改变肠蠕动速度,使饭后血糖不至于升高过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质,使消化酶和碳水化合物能均匀混合,延缓肠道对单糖物质的消化吸收,从而使血糖降低。


食用方法:南瓜500克,黄油30克,洋葱粒半个,牛肉或者鸡上汤500毫升,盐和胡椒粉少许,奶油100毫升。将南瓜去皮,切小粒。炒锅做热,溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软身。加入南瓜及上汤,煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身。


洋葱


洋葱,为百合科草本植物,原产印度西北部,是一种很普通的廉价家常菜,但洋葱的营养价值却不低。据分析,每100克洋葱中含蛋白质1。8克、碳水化合物8.9克、钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素A4毫克、维生素B160毫克、维生素c20毫克,几乎不含脂肪。在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。另外,洋葱含有类似降糖药物“甲磺丁脲”物质。


食用方法:洋葱150克,水发海米30克,姜丝5克,食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝,水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁,备用。色拉油烧热,放人洋葱、海米,加调味汁炒熟,淋人麻油即可。


苹果:


苹果的含糖量不多属于低糖份水果,经常适量食用对胰腺分泌胰岛素有促进作用,注意用量,糖尿病人每天可以吃半个是没有问题的。


山楂:


山楂属于低糖份水果,对血糖和血脂、血压都有调节作用,糖尿病可以用山楂泡水喝,可起到降三高的的作用。


樱桃:


樱桃为低糖水果,对降低血糖,补充身体维生素E有一定的用途。


柚子:


柚子糖分可以说非常低,吃后升糖也非常小,可以促进糖分吸收,降低胰岛素抵抗,起到降糖的用途。


雪莲果:


雪莲果比柚子的糖分还要低,生津止渴的作用更好,口感上也很好吃,营养粗纤维很丰富。


猕猴桃:


猕猴桃含有的一种特殊物质对血糖有长时间的稳定作用,并且升糖指数不高,糖尿病每天吃一个是没有问题的。来源:江西吃喝玩乐公众号

控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维,而在各种蔬菜中,叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富,大家可能都有这种体会,很多叶茎蔬菜,不好嚼,而这些不易嚼的,就是膳食纤维。推荐几种糖尿病人宜吃的蔬菜:


一、芹菜


芹菜叶儿有降血糖的功能,经常吃芹菜可以中和尿酸及体内酸性物质,对预防痛风有较好的效果。另外芹菜的叶和茎含有挥发性的物质,别具芹香,增加食欲。芹菜富含膳食纤维,而高膳食纤维能减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖,因而适合糖尿病患者食用。


二、西兰花


西兰花的维生素C含量丰富,为柠檬的3倍、苹果的26倍。


含有槲皮素、类黄酮,且含丰富钾质。对血糖的稳定有很好的作用。


三、茼蒿


茼蒿中含有胆碱、挥发油、丝氨酸、天冬氨酸等有效成分,具有降血压、减肥、调节血糖等作用。


茼蒿中含较高量的钾元素,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。茼蒿还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的功效。


四、韭菜


味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者


五、黄瓜


黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。


六、菠菜


性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。


七、苦瓜


性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。


有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1~2次,有利于控制血糖。来源:星爷爱搞笑公众号

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