鸡翅怎么做好吃又简单？有什么推荐吗？如果让我推荐的话，我会选择可乐鸡翅，可乐鸡翅很好吃的，我很喜欢，特别是鸡翅的口味，是甜口的，如果做的好吃的话，可以直接脱骨，真的很适合小孩子吃呢！！

鸡翅怎么做好吃又简单？有什么推荐吗？

【蜜汁鸡翅】

食材：

鸡翅10个、蜂蜜、蒜瓣3颗、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、鸡精、白芝麻少许、黑胡椒少许

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

做法：

将鸡翅洗净两面各划两刀放碗里，将蒜瓣剁成末放入鸡翅中，加入胡椒粉；

再依次加入一勺老抽、一勺生抽、一勺耗油、两勺蜂蜜、少许盐和鸡精，抓拌均匀腌制半个小时；

热锅放油烧热，放入鸡翅，小火慢煎，一面煎两分钟；

倒入腌制鸡翅的碗中剩余的酱料，倒入一小碗水，小火慢炖十分钟后大火收汁，撒入芝麻即可出锅！

这样做的鸡翅色香味俱佳，香甜的汤汁，孩子每次吃完都在舔手指！

【蜂蜜黄油鸡翅】

食材：

鸡翅12个、纯牛奶一包、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面粉70g、黄油1块、蒜末、生抽、蜂蜜；

炸鸡粉：面粉60g、淀粉60g、黑胡椒粉少许、泡打粉少许

做法：

将鸡翅洗净两面各划两刀放碗里浸泡出血水，加入一勺食盐、一勺黑胡椒粉、倒入一包牛奶腌制1小时；

倒掉牛奶，打入1个鸡蛋，加入面粉搅拌均匀，再将鸡翅放入炸鸡粉中裹满；

小火炸10分钟后捞出，升高油温，大火炸40秒捞出；

锅中放入1块黄油小火融化、少许蒜末、2勺生抽、2勺蜂蜜拌匀，放入鸡翅，翻炒均匀即可出锅开吃！

奶香+蜂蜜，甜咸适中！在家追剧配上一小瓶可乐，简直人间美味！

【香酥麻辣鸡翅】

食材：

翅中12个、料酒1勺、生姜、大蒜3瓣、豆瓣酱1勺、干辣椒若干、花椒、花椒粉适量、孜然

、白芝麻、盐、香葱

做法：

生姜、大蒜切末；

将鸡翅洗净两面各划两刀放碗里浸泡出血水，加入食盐、料酒、姜片腌制半小时；

锅内放油，中火，放入鸡翅，煎至两面金黄酥脆；

盛出鸡翅后，锅内放入生姜大蒜爆香，再放入干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油；

放入鸡翅均匀翻炒，撒入胡椒粉、辣椒粉、白芝麻、孜然粉，翻炒均匀就可以出锅啦！

想吃更辣的可以在腌制环节就放入辣椒粉哦~

【可乐鸡翅】

食材：

鸡翅12个、蒜瓣5个、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、可乐半提

做法：

鸡翅洗干净，正反两面划两刀，放入2勺生抽、1勺料酒、胡椒粉，蒜末，抓匀腌制20分钟；

起锅放油，放入鸡翅小火慢煎至两面金黄；

放入料酒、生抽、耗油和少许盐翻炒均匀；

倒入半提可乐，盖上锅盖中火闷煮20分钟至汤汁浓稠；

开盖大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦！

是不是超级简单？留一点汤汁拌到米饭里会更美味哦！

【蒜香耗油鸡翅】

食材：

鸡翅12个、蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、耗油、白糖、盐

需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

做法：

鸡翅洗净后正反两面划刀入味，加入料酒、生抽、黑胡椒粉各一勺，搅拌均匀后腌制备用；

一头蒜剥好备用；

锅里放一点油，将鸡翅开大火煎一分钟左右，金黄后翻面再煎一分钟；

转小火放入蒜瓣，出香味后放入耗油、生抽、糖、料酒翻炒均匀；

盖上锅盖十分钟，焖熟后大火收汁，再撒上一点葱花就可以出锅啦！

鸡翅里面有水分，调料里面也有水分，所以不需要再加水啦。一定要多放一点蒜才好吃哦~

【鸡翅煲】

食材：

鸡翅5个、料酒、葱姜蒜若干、玉米、土豆片、胡萝卜片、藕片、耗油1勺、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、冰糖少许

做法：

将鸡翅正反两面划两刀放入锅内，加入料酒焯水后倒掉；

锅中放入姜蒜爆香后放入鸡翅两面煎至金黄，再放入玉米、土豆片、胡萝卜片、藕片煸炒；

倒入耗油、生抽、老抽，加入一勺豆瓣酱、放入适量冰糖；

加水没过食材，中火焖煮30分钟就可以出锅啦~

来源：指间味集

鸡翅怎么做好吃又简单

红烧鸡翅做法

1.鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

2.用油把鸡翅煎两面微黄。

3.油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

4.倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。

5.大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

6.全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

小贴士

1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。

2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。

3，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。非常好的一道菜，可以在家里自己试试做的，超级棒的。鸡翅怎么做好吃又简单

孜然鸡翅做法

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。

可乐鸡翅的做法

1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻

2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟

3.葱切(寸)段备用

4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香

5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火)

6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧

7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅

8.等到收汁到差不多了就可以起锅了

来源：九州醉餐饮网

鸡翅怎么做好吃又简单？有什么推荐吗？

1、鸡翅的家常做法

1.可乐鸡翅

原料：鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。

做法：姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。碗中放适量的酱油。盐。白酒。生粉。少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。锅中放油，开火烧热，放入姜片。葱段，爆香后捞出姜片。葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。

2.蜜汁鸡翅

原料：鸡翅若干，大蒜2个，洋葱0.5个，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉1克，老抽0.25小匙，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.25小匙。

做法：鸡翅洗净；大蒜切成末；加入所有调味料，腌制一小时。烤箱190度预热，烤盘上放片洋葱片，将鸡翅摆在上面（腌汁留下待用），刷蜂蜜烤十分钟。拿出烤盘，鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁，入烤箱再烤十多分钟。翻面刷蜂蜜和调味汁，再烤十多分钟，看颜色变金黄色就可以了。

3.红烧鸡翅

原料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。

做法：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

4.新奥尔良烤翅

原料：鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量。

做法：翅中洗净，过开水。用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。再入微波炉，高火4分钟。

5.三杯鸡翅

原料：鸡翅，生油，酱油，绍酒，姜片，白糖。

做法：鸡翅切段，焯水，过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味，使成品味道更佳。锅里放三杯油，姜片爆香，下鸡翅翻炒两分钟，倒入酱油。绍洒各三杯（杯为小酒杯），开小火煮至上色入味，出锅前加少许白糖调味。

6.蒜香炸鸡翅

原料：鸡翅中若干，辣椒粉1汤匙，蒜茸2汤匙，香菜碎2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，面粉500g，泡打粉1茶匙，油300ml。

做法：在辣椒粉中调入盐。蒜茸。黑胡椒碎。香菜碎和清水（2汤匙，30ml），和成调料糊，然后将鸡翅中表面裹满调料糊，腌制20分钟。将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀，逐只将腌好的鸡翅放入：都先将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉，放入漏勺中，在凉水中过一下。将过了水的鸡翅重新放入面粉中，蘸匀面粉，再用手压实，然后把多余的面粉抖掉。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，小火炸制3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。

7.啤酒鸡翅

材料：啤酒1罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，生抽适量，盐少许。

做法：鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。葱姜蒜切好备用。准备好一罐啤酒。锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。大火烧开后，改小火焖鸡翅。焖的过程中不要翻动鸡翅。焖到差不多汁干即可盛出。

8.干锅香辣鸡翅

原料：新鲜鸡翅若干，红色小干辣椒剪段（大量），花椒（大量），葱段，姜片，蒜片，酱油，盐，料酒，面粉。

做法：鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，酱油，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。

9.盐焗鸡翅

原料：鸡翅若干，盐焗鸡粉半包，油少许。

做法：鸡中翅清洗后檫干水份，每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。

10.黑椒汁煎鸡翅

原料：鸡翅，大蒜瓣，洋葱，黑胡椒粉，糖，盐，米酒，生抽，生粉。

做法：鸡翅洗净沥干，用盐腌制。洋葱、大蒜瓣切颗粒。锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄，沥油。煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。转小火慢慢炒香。放入黑胡椒粉。白糖。盐。米酒。放适量清水。放入煎好的鸡翅。放少许生抽。盖上锅盖焖煮至入味。将煮好的鸡翅捞出装盘。锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。用滤勺滤除洋葱跟蒜末。剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可。

11.日式照烧鸡翅

原料：鸡翅若干，照烧鸡翅酱一包，葱姜粉，老抽，糖，盐若干。

做法：鸡翅洗净，放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分；用剪刀在中间将它剪一刀，当然不能剪断，这样容易入味；然后用糖，葡萄酒（稍微多点，烹饪时不用放水），葱姜粉。盐。老抽生抽腌一个小时，中间要把鸡翅翻面，以便让它更入味；洗净双立人锅（无水无油烹饪法）放入腌制好的的鸡翅及照烧鸡翅酱，直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅，锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。

12.麻辣鸡翅

材料：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒。

做法：鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。加入花椒和辣椒，再炒一下。最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。

13.盐焗鸡翅

材料：鸡翅8个，盐焗鸡粉半包，油少许。

做法：鸡中翅清洗后檫干水份，每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。一面煎好，再煎另一面。

2、鸡翅的适用人群

一般人群均可食用，尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

来源：优优健康网