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软面馅饼的家常做法有哪些,收藏着慢慢吃

软面馅饼大家都吃过吧,都喜欢吃什么口味的软面馅饼呢?是猪肉的还是素菜馅的。我们中国人的早餐来上一个软面馅饼配上一杯豆浆一点都不比外国人的三明治牛奶的搭配营养差。之前有读者和小编说想要小编介绍一下软面馅饼的做法。这不,贤集网的小编就带来了关于软面馅饼的家常做法。

软面馅饼的家常做法有哪些,收藏着慢慢吃


软面馅饼的做法有哪些

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千层肉软面馅饼

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这个软面馅饼是非常家常的了,又有肉又有葱花,吃上一口喷喷香,一早上就摄入了足够多的碳水化合物和脂肪,满满的增肥快乐。单看外表,还是要做出千层的样子来,一层面粉加上一层肉馅,非常满足的。


做法上面是这么样的:

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1.准备半斤面粉,加入温水,混合搅拌成絮状。


2.把面粉揉成光滑的面团,盖上湿抹布醒发一个小时以上,一定要多醒发一会,因为醒发的时间越长,软面馅饼的口感才越好。


3.准备半斤猪肉馅,一定要肥瘦相间的那种五花肉是比价好的,因为有点肥肉吃起来才不会那么柴。有点瘦肉吃起来才有点嚼劲。往猪肉馅里面倒入适量的香油,顺着一个方向搅拌上劲,再放入葱末,姜末,盐,鸡精和生抽,耗油,白糖一起搅拌。华丽丽的软面馅饼肉馅就做好了。做的多了味道就可以尝的出来的。


4.把醒发好的面粉搓成面粉团团,用擀面杖擀成一个大饼子的样子。


5.将肉馅均匀的涂抹在面饼上面,不要搞太多肉馅了,要不肉太多,饼子就撑破了,边缘的地方都要流出空白来,方便到时候卷起来捏口子


6.将面饼卷起来,卷成一个枕头的样子。


7.平底锅放油把面饼放到里面小火煎,一定要小火哦,不然火一大就很容易糊锅了。要是有电饼铛的话也可以用电饼铛,电饼铛会更方便烤一些,经验之谈。


8.饼子双面金黄的时候就是饼子好了的时候。


软面酱香饼

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这个饼子大家都在外面的早餐店买过吧,酱香味道十足,饼子的外皮又软又酥,十分好吃。我每次早上都是买上两块钱的这个饼子,配上一杯豆浆,一早上就可以元气满满了。


我这个做法是根据我的口味改良过的,加上了些许的糖,不喜欢甜口的朋友不加就好了。


做法:

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1.把温水倒入一斤面粉中,用手把面粉搅成絮状,怕手脏可以带上一个手套,我一般是不带的,不好做事。


2.把面粉揉成面团,盖上湿抹布醒发一个小时左右,冬天需要的时间会更多一些的。

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3.准备调和馅料了,把食用油和红糖都倒入芝麻酱里面,记住红糖一点要是碾碎的,要大块颗粒就把它碾碎在加入到芝麻酱里面。


4.面粉醒发好了以后分成六个小份,每一份都要用擀面杖擀开,然后把芝麻酱均匀的用个小刷子刷到面饼上面,刷好以后,把面饼按田字格的方式分成9等分,记住不要完全切断了,要粘连一起的还是。

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5.把9等份一点点叠起来,像叠宝塔一样哦,叠好以后收口就行了。


6.用平底锅,放少许油,用小火炕馅饼,两面金黄就行了。

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今天就先介绍这两种软面馅饼的做法,平时早餐不妨自己试上一试,自己做的饼子是不是格外的香。

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