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8月食品谣言大盘点,坚持科普辟谣,不信谣不传谣!

8月食品谣言大盘点,坚持科普辟谣,不信谣不传谣!

夏去秋来,天气转凉,各种谣言却愈演愈烈。民以食为天,在8月份又有哪些食品谣言出没呢?今天小编为大家盘点8月出现的三大食品谣言,让大家有个清醒的认识,以后不再上当受骗。




谣言一、没标GB 18186的酱油会致癌?


8月食品谣言大盘点,坚持科普辟谣,不信谣不传谣!


谣传内容


网上消息称:根据国家有关部门公布的国家标准:真正粮食酿造的酱油、醋都有国家标准代码:酱油代码为GB 18186,醋的代码为GB 18187;凡没有这个代码的酱油和醋,都是化学黑焦糖勾兑产品,食用后人易患上肝癌!市场上所有酱油和醋,不管是哪里名牌,只要没有这个代码最好不要购买!如果您觉得有用,请转告您的亲朋好友。


真相


福建省食药监局相关负责人辟谣称:GB表示强制性国家标准,要求企业生产和销售的产品必须符合相关规定;而GB/T表示推荐性国家标准,可以遵循,也可以不遵循,不遵循的话,就不用在瓶身上标注。


“很多产品都有国家标准,但它并不是产品包装需要标注的唯一标准。产品标签跟食品安全没有必然的联系,即使酿造酱油、食醋没有在包装上标示或没有正确标示其执行标准,也只能代表产品标签不合格,食用后会患上肝癌的说法毫无依据。”


接受东南网记者采访时,福建医科大学公共卫生学院营养与食品安全学系林文庭教授表示。


谣言二、食盐含可怕的添加剂亚铁氰化钾


谣传内容


最近一篇《盐里面加进了亚铁氰化钾》在朋友圈、微博、贴吧疯传,文章提到“国产食盐里面有种可怕的添加剂——亚铁氰化钾,导致作者转氨酶升高——总胆红素升高——肌酐升高,最严重时感觉肾脏明显不对劲了,并且尿尿呈现酱油色。”还能放心吃盐吗?


8月食品谣言大盘点,坚持科普辟谣,不信谣不传谣!


真相


食品与营养信息交流中心 科学技术部主任阮光峰认为:


其实,亚铁氰化钾是合法的食品添加剂,用作抗结剂,加到食盐里是为了防止结块,世界上很多国家都在用。而且,氰化钾毒性很强,但亚铁氰化钾的毒性很低。


科信食品与营养信息交流中心食品安全专家钟凯:


我国在食盐中添加抗结剂亚铁氰化钾是安全的,可放心食用。常见的食盐抗结剂包括亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙,目前用得最多的是亚铁氰化钾,但是它的化学结构和能够毒死人的氰化钾完全不同,其急性毒性比食盐更低。


谣言三、市场上惊现卫生纸做的馒头


谣传内容


据武山事儿8月8日微博爆料,有网友传“天水郡菜市场门口买的馒头疑似是用卫生纸做的”,并@天水食药监,询问事情的真伪。


8月食品谣言大盘点,坚持科普辟谣,不信谣不传谣!


真相


食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋在其个人公众号上发表文章《馒头是卫生纸做的?朋友圈震惊!其实真相是这样!》对这则谣言进行了澄清。他指出:视频中洗出的白色物体是面筋,这是正常现象,不会对人体有害。总之,用卫生纸做馒头非常不实际的。


科普中国作者王思露营养师辟谣称:


1.从成本角度来看,卫生纸的成本不一定会比面粉低;


2.这种“卫生纸+面粉”的食物口感差度肯定会特别明显,简单品尝就会分辨出来。



来源:福建辟谣

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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