速食食品 有很多，像我们常常吃的那种冷冻食品啊，比如包子饺子之类的都算，还有什么自热饭，自热小火锅，和自然粥都是速食食品。这些食品呢，短期食用是没有什么大问题的，但长期使用肯定是会营养不良的，因为他们本身都含有很多的添加剂 ，吃多了对什么没好吃的。而且蔬菜啊肉啊经过脱水处理以后，营养也是大打折扣了。

速食、速冻食品谈不上有危害，就是没什么营养，也不好吃，比如速冻饺子，菜里面的维生素和水分流失都比较严重。丸子是淀粉、色素和各种味道的香精和食品添加剂做的（这些食品添加剂都是允许使用的，但有一定的比例，只要不超标对健康就不会有什么影响），就是碳水化合物，也是没什么营养。方便面也一样。

这些东西一周吃一次没问题，长期吃容易营养不良，如果不得不吃就尽量别单一的只吃这些，可以配点青菜一起煮。煮方便面可以加的东西就更多了，吃方便面的时候尽量别喝汤，会很咸，而且因为里面加了糖，中和了盐的咸味，喝汤的时候在口味上是不觉得咸的，而过后又会严重口渴，所以方便面的调味包也要少放，一半就够了。要是把一整包调味料都放进去，再把汤也喝掉，那就等着喝水吧。来源：厨者公众号

传统的方便食品依然是消费主力，也就是人人都知道的、不太健康的方便面、火腿肠。

还有一些简单加工就能吃的、自己不会做或者懒得做的传统美食，比如速冻水饺、速冻煎饺、速冻包子、速冻汤圆。

逐渐，速食市场真是越来越热闹了呢。出现了很多时尚单品，像即食鸡胸肉、速食螺蛳粉、速食油泼辣子板面、自热米饭套餐、自热小火锅。

丰富的令人惊叹，人生真美好啊！

可是大家也逐渐发现，偶尔吃的时候特别爽，一直吃就不能一直爽了，不但会觉得自己有点可怜，身体精神状态也确实跟不上。

这是怎么回事

方便食品的营养太匮乏了。

方便食品含有大量的精制碳水化合物、脂肪，而缺乏膳食纤维，同时在加工过程中维生素、矿物质、植物化合物也大量损失，能为健康发挥重要作用的营养素十分贫瘠。

当我们拿这样的食物来应急时能吃饱，甚至会长胖，但也会随之出现越来越严重的营养缺乏症状。

身体是有一定的耐受程度的，所以偶尔吃吃倒还好，如果长期吃就会出现健康问题，身体的营养缺乏大致会经历四个阶段：

1.起始缺乏阶段:

一段时间的营养供给不足，没有什么明显的不舒服，也不会产生什么严重后果。

正常进食之后也会很快恢复。同时身体也会主动调节，比如：减少代谢、代偿性的调整身体所需。

2.代谢代偿阶段:

体内平衡机制变得不足以维持活性部位的元素达到正常浓度，就会造成有些生化功能的受损。

但身体会努力自救，代偿系统一直在发挥作用，我们也可能会出现轻微的疲倦、乏力、免疫力下降、精力难以集中、烦躁不安等等说不清道不明的症状。

3.代谢失代偿阶段:

这时候身体已经自救不过来了，会出现对健康有重要影响的功能缺陷，例如：代谢、免疫、识别力、情感、发育等功能，已经会影响到生活和工作。

这时候的症状还没有上升到临床的典型症状，也不太容易检查出来具体是缺了什么。

4.临床阶段:

继续作下去，就真的要去医院了。这时候的缺乏特征已经相当明显，会出现典型的缺乏症、相关疾病、甚至是死亡。

许多微量元素缺乏，临床阶段能用营养方法治疗，比如：缺铁性贫血。而有的单靠营养治疗也不行了，比如严重缺碘的甲状腺肿。来源：田雪老师公众号

如今，是个快节奏的时代，所以很多人吃饭也是图省事，随便买一些快餐和速食食品就吃了，但实际上，速食食品对我们的身体是有很多的危害的。速食食品里面有很多的添加剂，对我们的身体有害，下面小编给大家介绍速食食品的危害。

“速食”顾名思义就是快速饮食

快捷方便，非常省时间，大家就可以吃到嘴里，其核心是速度。速食食品包括方便面、燕麦、汉堡包、三明治等。

目前选择“速食”的人群，主要是大学生和白领。由于工作繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的午餐或早餐。专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规律，56%的白领和大学生偶尔吃早餐，58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚；二是饮食不科学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱；三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。

营养搭配不平衡，严重影响“速食族”的身体健康。中华预防医学会副秘书长高峻璞说，如果选择的速食全都是油炸的，一份油炸的速食一天一个人所需要的热量非常高，整天吃这样的油炸速食会对人体带来一些影响，造成肥胖、高血脂，或者造成心血管疾病。

“全民速食健康工程的核心是，应对当今社会上速食食品大量使用的增加，我们怎么来提高习惯于使用速食食品人群的健康。”高峻璞说，“合理膳食的关键是掌握一定的营养知识，形成良好的膳食搭配习惯，并选择合适的速食产品。”

专家强调，无可避免要选择速食的情况下，要以平衡膳食为目的。专家建议一周吃两三餐为宜。如果工作实在是忙，又懒得做饭选择经常速食的“速食族”，专家建议：要适量补充水果蔬菜，如选择非油炸的方便面，泡面时，加个鸡蛋，或加入新鲜黄瓜、西红柿等。来源：杭州大城事公众号