欢迎访问中国领先的企业技术服务平台贤集网

当前位置:首页行业资讯问答 — 正文

如何学习做奶茶?家庭做法有吗?

疫情在家的时候你最想念哪种美食,烧烤火锅,这些都是可以在家做的,我最想念的就是奶茶了,奶茶做起来应该很有技术含量的吧。有没有人做过奶茶呢?请帮忙,求解答,如何学习做奶茶?家庭做法有吗?


如何学习做奶茶?家庭做法有吗?

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

最新回答

如何学习做奶茶?家庭做法有吗?作为一个手残党,我实在是不想参与这个话题,我滴乖乖,你们这是要上天吗?奶茶都要自己做了!!吓死人了。我是没有想过做奶茶,但是你们说的方法,我还是挺想一试的。

如何学习做奶茶?家庭做法有吗?


珍珠奶茶做法如下

珍珠,红茶两小袋,纯牛奶三袋。


1.锅里加水,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。


2.加适量的水浇开,放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶),三分钟后捞起红茶包。


3.三袋纯牛奶倒入容器中,把红茶水也倒入,再放入煮好的珍珠即可。


丝袜奶茶


所需用料:


红茶适量、淡奶(炼奶)适量、白砂糖适量、水适量。


丝袜奶茶做法如下


1:茶煮开,当红色指示灯按钮跳掉后,再开启,重复几次。


2:茶壶抬高,把煮好的茶水撞入放了三分之一淡奶及适量白砂糖的奶茶杯中即可


3:最后,可以再根据各人口味添加糖调味。然后,到我们的丝袜奶茶光荣到位。


港式奶茶


喝奶茶的人都知道,港式奶茶和台湾奶茶是奶茶中的雌雄。所以,为亲爱的吃货们献上一杯港式奶茶是再适合不过的了。


原料:


淡奶100毫升、红茶5克、水300毫升、白砂糖20克。


做法如下:


1:准备好所需茶、奶、糖、茶杯。


2:乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。


3:红茶倒入耐热的器皿中。


4:加入300ml左右的开水,静置1分钟左右。


5:在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味。


6:待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。


7:稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。


来源: 四方茶会

如何学习做奶茶?

焦糖仙草奶茶


所需食材:牛奶400ml,茶叶10克(锡兰红茶、伯爵红茶都可以,我家这两种都没有,就用了武夷山岩茶),白砂糖60克,仙草200克,水250ml。食材的比例可以根据自己喜好调整。


做法:1、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅,一定要用厚底不锈钢锅,不然焦糖很容易糊掉。

2、小火煮,直到糖融化(熬的过程中不要搅拌,千万不要搅拌,不然会返砂),熬到糖浆变成琥珀色即可关火。

3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶(倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块,不需担心,煮茶的时候焦糖又会融化的)。炉火保持中小火状态,边煮边搅拌,煮沸后关火,盖上锅盖焖3分钟左右。

4、把烧仙草切小块,装进杯子里,把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉,用茶包的可以省略过滤步骤。

5、过滤好的奶茶倒入杯子中,一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

喜欢喝冰饮的朋友,可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再饮用。

这个方子的量可以做4杯250ml的奶茶,喜欢吃甜的,可以加点蜜红豆增加风味。糖的用量不建议减少,因为真的很少了


来源:kaidian600 奶茶制作饮品配方

如何学习做奶茶?家庭做法有吗?


一、玫瑰奶茶


食材


牛奶500毫升、红茶8g、玫瑰花18朵、蜂蜜30g、清水0.5杯。


做法


1、奶锅里倒入清水;


2、清水烧开后,放入玫瑰花用小火煮3分钟;


3、放入红茶浸泡2分钟;


4、倒入牛奶,用小火煮沸,关火;


5、将奶茶过滤;


6、稍冷却后,调入蜂蜜拌匀;


7、盛入茶杯,可以饮用啦。


二、肉桂奶茶


食材


牛奶500ml、红茶适量、肉桂棒1个、丁香2颗。


做法


1、牛奶倒入锅中,不喜欢奶味太重的可以减量。


2、倒入提前煮好的红茶,家中没有红茶的小伙伴也可以用茶包代替。


3、放入肉桂棒,丁香。


4、开小火,煮热,倒入杯中。


三、蒙古奶茶


食材


纯牛奶150克、普洱茶2克、清水700毫升、盐4克。


做法


1、豆浆机里倒入牛奶,倒入清水。


2、普洱茶装到茶篮里,盖好茶篮盖,避开壶嘴挂到豆浆机内壁上。


3、和好盖子,选择奶茶程序。


4、15分钟左右滴滴声响起,奶茶制作完成。


5、加入盐,盐融化即可饮用。


6、浓浓的奶香夹带着普洱的茶香,带点刚刚好的咸味,立刻挑起味蕾,非常好喝。


四、锡兰奶茶


食材


斯里兰卡红茶10克、鲜牛奶250克、热水700毫升、白糖适量。


做法


1、九阳Q5豆浆机、一壶开水、锡兰花茶、鲜牛奶准备好。


2、将红茶倒入豆浆机自带的茶盒里,盖好盖子,挂在杯壁上。


3、倒入开水,到700毫升水位线就可以了,也可以根据饮用的人口数量来调整。


4、盖上机头焖3分钟;3分钟后,茶水已经显现出红茶的颜色来了。


5、将鲜牛奶倒入红茶汤中,6将机头盖好,选择“奶茶”功能。


6、短短的5分钟,程序结束,拿走机头,奶香茶香扑鼻。


7、因为我用的红茶本身就很细碎,所以我过了一下筛。


8、暖暖的锡兰红茶做好啦!来几块小点,早餐完成。


五、抹茶豆浆奶茶


食材


干黄豆60克、清水1200毫升、白糖少许、抹茶粉适量。


做法


1、黄豆提前一夜泡发,泡发后的黄豆放入豆浆机中。


2、加入清水至豆浆机。


3、启用豆浆机的免虑豆浆功能,启动。


4、制作完成的豆浆机,出气口处有散发出的热气。


5、倒入豆浆杯中,稍微放凉。


6、杯子中放入少许的豆浆,放入一小勺抹茶粉,搅匀。


7、再次倒入豆浆搅匀,添加白糖即可饮用。


六、仙草冻奶茶


食材


牛奶1包、红茶包1包、仙草粉30克、清水100毫升、开水700毫升、炼乳1匙、糖适量。


做法


1、牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。


2、将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。


3、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。


4、小火加热至沸腾状。


5、将煮好的仙草糊倒入容器中。


6、冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。


7、取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。


七、斯里兰卡奶茶


食材


斯里兰卡BOP红茶粉40ml、牛奶60g、黄金方糖3块。


做法


1、量茶粉,煮开水泡两分钟。


2、同时煮牛奶。


3、牛奶加入热茶,再加3颗方糖。


4、把奶茶倒入膳磨师焖烧杯,各种晃,摇匀摇香。


5、倒出来就有热乎乎的锡兰奶茶喝了。


八、香滑奶茶


食材


祁门红茶3克、水适量、全脂牛奶适量、白砂糖适量。


做法


1、将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。


2、再冲入开水适量,静置3分钟左右。


3、杯中放入白砂糖。


4、冲入沏开的红茶茶水,搅匀。


5、将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。


6、取一细目滤网置于杯上,倒入奶茶。


7、将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。


九、红豆奶茶


食材


蜜红豆适量、纯牛奶适量、红茶茶包1包、炼奶适量、沸水适量。


做法


1、茶包放入壶中,倒入烧开的沸水盖盖泡2-3分钟。


2、牛奶倒入奶锅烧至将要沸腾时离火。


3、蜜红豆放入杯中加入炼奶(蜜豆和炼奶都有甜味我就没放糖,喜甜者可以再加一点糖)。


4、取出茶包不要,倒入热牛奶。


5、将热的红茶牛奶倒入杯中搅几下即可。


十、木瓜杏仁奶茶


食材


杏仁粉60克、木瓜200克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克。


做法


1、备好食材,木瓜剖半,取出果肉。


2、放入果汁机打成泥。


3、将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀,用滤网过筛。


4、倒入锅中,加入冰糖用中火慢慢煮。


5、直到冰糖完全化开,杏仁茶煮透,就可以成糊状了,再将牛奶倒入放入锅中。


6、小火略煮,边煮边搅拌,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上木瓜汁即可。


十一、杏仁奶茶


食材


甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花适量。


做法


1、甜杏仁泡开,牛奶、冰糖。


2、糯米粉、糖桂花。


3、将杏仁与250克牛奶放入搅拌机。


4、磨细,多磨几次。


5、杏仁浆与糯米粉拌匀。


6、锅中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮,直到冰糖完全化开,将拌好的杏仁浆倒入放入锅里。


7、小火煮,边煮边搅拌,大概几分钟,就可以成糊状了,香滑可口的杏仁茶就做好,食用时可淋上少许的糖桂花。


十二、珍珠奶茶


食材


立顿红茶包2包、鲜牛奶200ml、淡奶油100ml、珍珠粉圆适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、水适量适量。


做法


1、将两个红茶包在锅里加热几分钟关火。


2、盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。


3、容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏。


4、现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟。


5、然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q。


6、蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。


7、吃的时候先放一些珍珠,再冲入奶茶就OK了!


来源:披萨奶茶蛋挞面包蛋糕的做法

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

相关新闻

200千卡等于多少食物?人一天需要多少热量啊

200千卡等于多少食物啊? 人一天需要多少热量啊? 像哟减肥, 不知道要少摄取多少热量比较好? 知道的大神告诉我一下呗。...

09月11日 15:38

清蒸多宝鱼怎样做最好吃?多宝鱼怎么宰杀啊

清蒸多宝鱼怎样做最好吃? 买了一条多宝鱼, 不会做啊。 这鱼长得太奇怪了。 完全不知道从哪里下手宰杀? 谁会做多宝鱼啊, 指导一下啊。...

09月11日 15:26

8寸蛋糕需要多少淡奶油?一小盒够吗

8寸蛋糕需要多少淡奶油啊? 想自己做蛋糕, 买了一小盒奶油。 不知道够不够。 有谁知道需要多少奶油啊?...

09月11日 15:08

炸鸡腿怎么做好吃又简单?怎么能把血弄干净

炸鸡腿怎么做好吃又简单啊? 怎么能把鸡腿里面对血搞干净。 我每次炸出来的鸡腿都会有血, 这是为什么呀? 有没有大神知道的。...

09月11日 15:00

肯德基的薯条是怎么做的?怎么炸的那么硬挺

肯德基的薯条是怎么做的啊? 怎么能炸的那样不会软呢? 我炸的薯条一下子就软了, 是不是有什么诀窍啊? 知道的朋有告诉一下呗。...

09月11日 14:53

最热资讯